"Cuando considero la minúscula duración de mi vida, absorbida por la eternidad que la precede y que la sigue; el espacio infinitésimo que yo lleno y que veo,aplastado por la infinita inmensidad de los espacios que ignoro y que me ignoran, tengo temor y me sorprendo de verme aquí más que allá y por qué en este presente y no en el pasado. ¿Quién nos ha puesto aquí? ¿y por orden de quién?". (PASCAL)

"Te diré que nunca es demasiado tarde para ser quien quieres ser. No hay límite de tiempo. Empieza cuando quieras. Puedes cambiar o quedarte igual. Esta cosa no tiene reglas. Podemos aprovecharla o desperdiciarla. Espero que la aproveches. Espero que veas cosas que te asombren. Espero que sientas cosas que nunca habías sentido. Espero que conozcas gente con otro punto de vista. Que vivas una vida de la que estés orgullosa. Y si descubres que no lo estás, espero que tengas la fortaleza para volver a empezar de nuevo". (Benjamin Button)

TURBIOS NEGOCIOS CON EL AGUA PURA

Los gigantes de la industria multinacional de los alimentos y las bebidas están drenando rápidamente las reservas públicas de agua potable para convertirlas en líquido embotellado, un negocio que actualmente supera en precios al petróleo en una relación de tres a uno.

Compañías transnacionales como Perrier/Nestlé (con 30% del mercado), Danone (15%), Pepsi y Coca Cola han creado una industria global de 35 mil millones de dólares, que se prevé crecerá un 30% por año en un futuro inmediato.

Sin embargo y a pesar de su alto precio y a su reputación de pureza, el agua embotellada no se ajusta generalmente a las rigurosas exigencias de las normas municipales. En un estudio para el que se tomaron miles de muestras de agua embotellada estadounidense, el Natural Resources Defense Council (organización de defensa de los recursos naturales), halló que "un cuarto de las aguas embotelladas es simplemente agua corriente embotellada, algunas de ellas filtradas y otras no".

Por ahora las compañías necesitan comprar o alquilar la tierra en la cual está situada la fuente y pagar un derecho nominal para obtener un acceso ilimitado a las existencias públicas subterráneas de agua dulce.

El agua fresca pura se está volviendo cada vez más escasa a medida que la población y la contaminación aumentan. Pero la respuesta más eficaz es modernizar los sistemas públicos en todo el mundo para producir agua de tal nivel de pureza que haga que nadie necesite recurrir a agua "privada". Entonces, la única botella que usted siempre necesitará es aquella que pueda llenar en los manantiales de su comunidad. 

CACAO AMAZÓNICO DE BOLIVIA, ENTRE LOS QUINCE MEJORES DEL MUNDO

Una buena noticia para celebrar es que el cacao producido por la Asociación de Productores Agroforestales de la Amazonía Boliviana (APARAB) que aglutina a productores de  los departamentos de Pando y Beni  fue premiado entre los 15 mejores a nivel mundial.

El reconocimiento  se lo realizó el pasado 30 de octubre en el “Premio Internacional del Cacao 2013”  celebrado en el Salón du Chocolat en París. Con este premio la APARAB logró posicionar el nombre de Bolivia como país productor de uno de los mejores cacaos del mundo.

El “Premio Internacional del Cacao 2013”, ICA por sus siglas en inglés, es un evento creado por el Salon du Chocolat, el CIRAD y Bioversity International, evento que este año se realizó en París, Francia.

Esta iniciativa internacional tiene los objetivos de que los productores de cacao de calidad y los chocolateros se colaboren entre sí, crear conciencia de la calidad, diversidad y la riqueza de los orígenes del cacao y potenciar la capacidad de los países productores para producir cacao de calidad.

El cacao amazónico de Bolivia convertida en chocolate fue degustado  y saboreado por un jurado internacional compuesto por cerca de 40 fabricantes de chocolate de nivel internacional y algunos expertos.

Se destaca el manejo agroecológico del cacao en 41 comunidades que abarcan la producción de más  de 500 hectáreas en sistemas agroforestales. Se realizó un manejo adecuado rescatando las variedades nativas complementando con cacao silvestre, que es una variedad  que crece de manera natural en los bosques inundadizos y bajos de la Amazonía norte.

En esta área aproximadamente existe un millón y medio de hectáreas donde se podría cultivar a gran escala cacao silvestre amazónico como una alternativa económica de desarrollo sostenible preservando la naturaleza. En estas áreas donde se produce cacao son zonas bajas inundables a la orilla de los ríos que no son aptas para la agricultura ni para la ganadería afortunadamente. Aunque también el cacao amazónico se produce en tierras altas con resultados de buena calidad.

Significa que no es  necesario desforestar el bosque de los bajos a orillas de los ríos, basta reforestar a gran escala con cacao silvestre amazónico para tener una cosecha a los cinco años. En estas mismas áreas que son gomales naturales, ricos en plantas de siringa  y que se pueden potenciar  también con especies maderables como el Mapajo. Es decir, frente a una lógica ganadera y agrícola  que es una tendencia perversa contraria a la vocación forestal,  se encuentra  la opción del cacao asociado a goma y madera como una alternativa económica importante.

El premio internacional obtenido es parte del esfuerzo también de hombres que creen  que la producción de cacao amazónico es una alternativa económica que debe ser convertida en política pública.

Este premio a nivel internacional nos muestra la calidad de nuestro cacao a nivel mundial, nos permite valorar y reconocer a los productores del norte amazónico en el manejo de este producto. También es un incentivo para los productores para impulsar y ampliar la producción del cacao en el norte amazónico.

SOYA PARA HOY, HAMBRE PARA MAÑANA (Parte V)

(Vanesa Herrera, Sonia Gallinotti y Leandro Castaño)

Para nada optimistas los especialistas en el tema, aseguran que mientras el monocultivo soyero siga siendo un gran negocio, el escenario se mantendrá tal cual se presenta hoy e inclusive con posibilidades de expansión.

La interpretación y el análisis de los fuertes intereses económicos en juego, conducen a connotaciones políticas que obligan a pensar en que si el gobierno no toma las riendas del asunto, puede terminar con graves perjuicios y una fragmentación social aun más pronunciada.

No sólo habría que pensar en respetar a la tierra y sus ciclos, sino también en políticas que frenen la producción cada vez más monopolizada en el campo.

La soya transgénica, ocupa el 90 por ciento de la producción soyera del país. Como cultivo extensivo e intensivo, recrudece tras cada cosecha el impacto del sistema agropecuario actual, lo cual deriva en el aumento de la pobreza, el daño irremediable del medio ambiente y profundiza las amenazas a la seguridad alimentaria sobre millones de personas.

En este orden de cosas, lejos del mito que ubica a los cultivos transgénicos como la solución a los problemas del hambre y la pobreza, el sistema de agricultura actual empeora la situación, donde el planteo está orientado de manera casi exclusiva a la exportación.

Las soyas RR transgenizadas, soportan los pesticidas y herbicidas más potentes, que inclusive pueden terminar con la vida del hombre en un lapso ínfimo. Por este motivo, casi no se cultiva la soya tradicional que a su vez rinde menos. Con esa soya RR, se produce la leche de soya y los alimentos a base de soya.

De uno u otro modo, los derivados de la soya como cultivo de moda van ganando terreno sobre los productos que se fabrican con otros cultivos como el girasol, el maíz, el trigo, y si aún no se ha llegado a una escasez notoria de estos bienes en el mercado interno, ya se lo puede pensar como una alarma.